青山の家

こんにちは。春木です

すっかり秋ですね～

この時期になると、グラタン、味噌煮込みうどん、さんま・・・
食べたいものが色々。



うちでは【ヤンソンさんの誘惑】が
昨年から定番になっています


スウェーデンの家庭料理で、菜食主義のエリク・ヤンソンさんが
あまりにもおいしそうでつい食べてしまった！
というのが名前の由来とか♪




本来はアンチョビを使うのですが、ないので真似してつくります。

代わりに鮭を使うので・・・
それでヤンソンさんと言えるのかどうか・・・？？




①茹でたジャガイモ・玉ねぎ・鮭を薄切りにして耐熱皿に順にのせます。
　鮭には多めに塩コショウ。






②ひたひたより少ないくらいに生クリームをかけて、
　パン粉を表面にふりかけます。






オーブンで焼いて、完成～





じゃがいも好きにも、生クリーム好きにもたまりませんっ！

一度作ってみてはいかがでしょうか～